Créée en 1998 par Jocelyne et Norbert NEGRE, les établissements NEGRE sont spécialisés dans la production de nombreuses variétés de pommes issues de l'Agriculture biologique.
Situés en Tarn-et-Garonne, département de maraîchage et de production fruitière, le couple s'est en premier lancé dans la culture légumière pour ensuite se consacrer, depuis 2003, à la culture des pommiers.
Aujourd'hui dirigé par les enfants du couple, Teddy et Matthieu, l'entreprise exploite environ 15 hectares de vergers bio.