Chez Biocoop, nous défendons le droit à une alimentation saine et durable depuis 40 ans.
Dès les années 1970, l’industrialisation de l’alimentation a rendu les produits transformés moins chers que les produits bruts. Il est désormais reconnu que la consommation de produits ultra-transformés est associée à une augmentation de certaines maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires ou le diabète**.
Depuis 2020, Biocoop simplifie radicalement ses recettes : haro sur les additifs à risque et l’ultra-transformation. Place au fait-maison, aux ingrédients simples et de saison, et à la biodiversité des goûts. Chez Biocoop, nous agissons quotidiennement pour lutter contre l’ultra-transformation en proposant des produits sains mais accessibles, gourmands et sans artifices.
*Kif = plaisir
** The Lancet, 2025, INSERM/INRAE
- 100% des produits de la marque Biocoop sont sans aucun ingrédient ultra-transformé banni selon le cahier des charges Goûm depuis juillet 2026.
- 450 recettes ont été passées au crible pour favoriser l’utilisation d’ingrédients simples : 90 recettes de produits ont été retravaillées depuis 2020 et 13 recettes ont même été arrêtées (à début juillet 2026).
- 29 substances sont interdites dans les produits de notre marque Biocoop comme les arômes (même bio), les sirops de glucose / fructose, les sels nitrités, les poudres à levées phosphatées et les protéines isolées.
Nos engagements, c’est pas du flan !
Nouvelle recette pour ce flan vanille nappé au caramel : moins d’ingrédients mais plus de gourmandise. Un goût authentique grâce à l’extrait de vanille et une texture obtenue sans marqueurs d’ultra-transformation.
Les carraghénanes (E407) et la pectine ajoutée (E440), habituellement utilisés pour obtenir une texture gélifiée typique du flan, ont été remplacés par du lait entier pour l'onctuosité, de l'agar-agar, et de la gomme de caroube.
Des boulettes de poulet comme à la maison
Une viande de cuisse de poulet soigneusement assaisonnée pour une texture légère et croustillante, pas de secrets ni d’artifices, juste des produits bruts, de qualité et savoureux.
Et vous obtenez nos délicieuses boulette de poulet de la marque Biocoop !
Haro sur le sucre, vive le fruit !
Des pommes origine France, des mangues issues du commerce équitable, faites cuire lentement à l’étouffée et surtout n’ajoutez pas de sucre ou d’arôme !
Cette purée de pomme-mangue fabriquée par Cototerra en Loire Atlantique, comme toutes nos purées de fruits, sont sans sucres ajoutés ni arôme.
