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Biocoop Trinité

Fromagerie du Salze

Fromagerie du Salze

12480

Saint Izaire

https://www.fromageriedusalze.com/
Nous sommes éleveurs de brebis sur la commune de Saint-Izaire en bordure du Dourdou de Camarès dans le sud Aveyron. Installés depuis maintenant 30 ans sur la ferme familiale, nous transformons nous-mêmes, une partie de la production laitière de nos brebis.
L’autre partie est vendue pour la fabrication du Roquefort (Papillon). Nos brebis, de race Lacaune, sont nourries des pâtures, foins et céréales produits sur notre ferme qui est conduite en Agriculture Biologique.
Ainsi, nous vous proposons des produits de qualité tels que nos yaourts, nature ou à la confiture (faite maison ou achetée localement) le caillé doux, le fromage frais, la recuite et la tomme affinée.
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