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Biocoop Trinité

SOY

SOY

31250

Revel

https://www.soy.fr/
Spécialités de céréales et légumineuses (tofu, galettes, boissons végétales, seitan...)
1970 : Bernard Storup, 18 ans, un jeune étudiant français en vacances aux Etats-Unis, sillonne les routes de Californie et rencontre le tofu pour la première fois grâce à une tarte au citron… sans lait, sans œufs et sans farine ! Le coup de foudre est immédiat et l’idée de faire découvrir le soja sous toutes ses formes commence à germer.

1982 : Soy naît :première société française à commercialiser du tofu.

Aujourd'hui : 95% des produits sont fabriqués à Revel, petite ville située entre Toulouse et Carcassonne.
Dans ce pays de Cocagne, au cœur du Lauragais, se succèdent de début mai à fin septembre les cultures de soja, de colza, de blé et de tournesol.

Cette qualité de vie au travail se conjugue avec une maîtrise constante de la production et de l'approvisionnement, passant par :
    - L’approvisionnement en matières premières bio sélectionnées
    - L’expertise de différents métiers (meunerie, fabrication de jus, de tofu, atelier traiteur…)
    - La mise en œuvre de contrôles très stricts depuis la réception des matières premières jusqu’à l’expédition des produits

Vous trouverez dans votre Biocoop les produits suivants :
- tofu sous toutes ses formes : en bloc, soyeux, tempeh, boisson végétale
- desserts sucrés (crémes, veloutés..)
- boisson végétales (à base de riz, noisettes...)
- galettes gourmandes de mélange de céréales légumineuses et seitan
.... etc

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