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Chateau de Rhodes Gaillac

Chateau de Rhodes Gaillac

81600

Gaillac

http://chateau-de-rhodes.com/
Vins rouges et blancs d'excellence Gaillac
De la taille à votre verre, en passant par le pressoir, l’équipe du Château de Rhodes a pour objectif majeur la recherche d’une qualité toujours plus haute, s’appuyant sur l’amélioration des méthodes culturales comme des techniques de vinification, dans un souci de respect des traditions.

Le travail de la vigne

La Vigne, parce que tout vient d’elle…
L’interaction harmonieuse des sols, de la situation et du climat, constitue le socle nécessaire à la réalisation d’un produit de qualité. Grâce à ce terroir exceptionnel et au soin apporté à la vinification, le Château de Rhodes est l’une des références de l’appelation Gaillac. Sur les premiers coteaux du vignoble millénaire de Gaillac, la famille Lépine exploite autour du Château de Rhodes une vingtaine d’hectares de vignes dans un cadre idyllique rappelant certains paysages de Toscane. Certaines de nos vignes ont plus de 60 ans, la majorité  a entre 20 et 30 ans et nous continuons de planter sur les parcelles qualitatives des cépages locaux. L’exposition est parfaite : sud sud-ouest, elle nous permet d’obtenir des maturités idéales. Les vignes sont conduites en agriculture biologique depuis 2008 pour les rouges, et depuis 2010 pour les blancs. Les premiers vins « bio » sont donc ceux du millésime 2011, certifiés par ECOCERT SAS.

Cela signifie:
-aucun désherbage chimique mais un travail du sol qui permet de l’aérer et de lui redonner vie,
-aucun traitement à base de produit de synthèse, mais uniquement des produits naturels à doses contrôlées: cuivre, soufre, huiles essentielles, argiles,….
-aucun engrais chimique mais des composts naturels, des algues. qui viennent enrichir le sol en douceur et donner à la vigne les éléments dont elle a besoin quand elle en a besoin.

Le  rendement est maîtrisé grâce à un travail soigné des vignes: taille raisonnée, enherbement naturel, épamprage soigné, effeuillage réfléchi. La récolte s’étale de fin août , pour la méthode ancestrale, à fin octobre pour le liquoreux. Elle se fait  mécaniquement ou manuellement suivant le vin élaboré. Densité de plantation moyenne 5.000 pieds / ha.
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