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Biocoop Trinité
ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

Aujourd'hui Mercredi

Ouvert de 10h00 à 20h00

Brasserie Garland

Brasserie Garland

81470

Algans

http://www.brasseriegarland.fr/
Bières biologiques et paysannes
La Brasserie Garland se situe en pays de Cocagne sur la commune d'Algans à mi-chemin entre Toulouse Albi et Castres.
La Ferme a été créée en 1979 puis a évolué en s'initiant au milieu brassicole en 1994. C'est au sein d'un bâtiment en auto-construction baptisé "En Kanette" qu'est brassée la bière biologique Karland.

Paysans, malteurs et brasseurs
Au fil des saisons, l'orge est semée, récoltée et transformée en malt par nos soins. Nous produisons plusieurs types de malt : blond, caramel, chocolat, café et un blond fumé.
La houblonnière se trouve dans la vallée. Au début du Printemps, les lianes de houblon grimpent le long de leur support. Les fleurs sont cueillies en Septembre, séchées et conditionnées dans des sacs pour préserver leurs qualités.
Toutes nos bières sont élaborées avec les céréales biologiques de la ferme certifiées Nature et Progès et l'eau de la montagne noire. Elles ne sont ni filtrées ni pasteurisées
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